1. প্রচ্ছদ
2. স্বাস্থ্য

শরীর ভালো রাখতে পুষ্টিকর খাবার উপাদান দিয়ে আমরা আমাদের খাদ্য তালিকা সাজাই। সেই তালিকায় কখনো কলার বদলে আপেল, আবার কখনো কর্নফ্লেক্সের বদলে দই-চিঁড়া থাকে। ঠিক তেমনভাবেই মাঝেমধ্যে প্রাতরাশে ডালিয়ার বদলে ওটসের সঙ্গে নানা ধরনের ফল খাওয়ার কথা বলা হয়।

বিশেষ করে ব্রেকফাস্টে ব্লুবেরি খেলে তো কথাই নেই! বিশেষজ্ঞদের মতে, এই ফল সকালে খেলে নানা ধরনের রোগের ফাঁদ এড়িয়ে চলা যায়।

ব্লুবেরিতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যেকোন ফল বা সবজির চেয়ে বেশি পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে এই ফলে। কোনো কারণে শরীরের ভেতরে প্রদাহ সৃষ্টি হলে, তা এক ঝটকায় কমিয়ে দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে ব্লুবেরিতে। শুধু তাই নয়, হার্টের রোগের আশঙ্কাও কমায় এই ফল। এখানেই শেষ নয়, প্রতিদিন সবার জলখাবারে এই ফল খেলে আরো নানা উপকার মেলে। যেমন ধরুন…

ক্যান্সারের আশঙ্কা কমায়: এই ফলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, সেই সঙ্গে মজুত রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এদিকে ক্যালোরির মাত্রা কম। তাই তো প্রতিদিন ডায়েটে এই ফল থাকলে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে। আর ফাইবার থাকার কারণে ওজন কমাতে চাইলেও ব্লুবেরির সাহায্য মেলে। প্রসঙ্গত, এই ফলে উপস্থিত আরো নানা উপকারী উপাদান রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও বিশেষ ভূমিকা নেয়।

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে​: যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য খুবই উপকারী এই ফল। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ব্লুবেরি উচ্চরক্তচাপের সমস্যা কমিয়ে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই ব্রেকফাস্টে কর্নফ্লেক্স বা ওটসের সঙ্গে এই ফল খেতে ভুলবেন না। চাইলে ব্লুবেরির জুস তৈরি করেও খেতে পারেন। একই উপকার মিলবে।

​ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্য উপকারী: ব্লুবেরিতে থাকে অ্যানথোসায়ানিন। এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রেখে টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায়। তাই সুগার রোগীদের জন্য খুবই উপকারী এই ফল। অত্যধিক শরীরচর্চার ফলে অনেক সময়ই পেশির সমস্যা দেখা যায়। ব্লুবেরি এই ধরনের সমস্যার প্রকোপ কমাতেও সাহায্য করে।

এছাড়াও আর কিছু উপকার মেলে

>> অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের ক্ষয় রোধ করে।
>> ব্লুবেরিতে থাকা আঁশ ও প্রোটিন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
>> স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে এই ফলটির জুড়ি মেলা ভার।
>> দৃষ্টিশক্তি এবং স্মৃতিশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে।

সূত্র:  এই সময়