যেভাবে ঘরে তৈরি করবেন স্ট্রবেরি আইসক্রিম
প্রকাশিত: ৫ এপ্রিল ২০২১

গরমে তৃপ্তি এনে দিতে আইসক্রিমের থেকে কি বা ভালো হতে পারে! আর যদি আইসক্রিমটি ঘরে বানানো হয় তাহলে তো নিজের পছন্দ মত উপাদান দিয়ে সাজিয়ে নেওয়া সম্ভব তৃপ্তিকর, ঠান্ডা এ খাবারকে। তবে স্ট্রবেরি আইসক্রিমটি পছন্দ করেন প্রায় সকলে। আর এখন বাজার পরিপূর্ণ স্ট্রবেরি দিয়ে। তাই ঘরে তৈরি করাও বেশ সহজ।
প্রয়োজন হবে ডিজিটাল থার্মোমিটারের এবং বৈদ্যুতিক হুইস্কের।
উপাদান:
ডাবল ক্রিম- ২০০ মি.লি.
দই- ১০০ গ্রাম
স্ট্রবেরি- ৪০০ গ্রাম
গুড়ো চিনি- ২ টেবিল চামচ
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
ডিম- ৪ টা (২ টা সম্পূর্ণ, ২ টার শুধু কুসুম)
দানাদার চিনি- ১০০ গ্রাম
লবণ- প্রয়োজন মত
প্রস্তুতি:
একটি বাটিতে ক্রিমকে হুইস্ক করতে হবে ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত ফোমের মত না হয়। সাথে দইকে দিয়ে দিতে হবে খুবই সাবধানে।
ব্লেন্ডারে স্ট্রবেরি, গুড়ো চিনি, লেবুর রস একত্রে ব্লেন্ড করে একটা স্মুথ পেস্ট তৈরি করে নিতে হবে।
একটা ওভেনপ্রুফ বাটিতে ডিম, ডিমের কুসুম, দানাদার চিনি, সাথে এক চিমটি লবণ মেশাতে হবে। বাটিটি হালকা গরম পানির ভাপের উপরে ধরতে হবে। মিশ্রণটি টানা নাড়তে থাকতে হবে। তারপরে, বৈদ্যুতিক হুইস্কের সাহায্যে বিট করে নিতে হবে। ততক্ষণ পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত স্তর না দেখা যায়।
মিশ্রণটিতে ১০০ গ্রাম স্ট্রবেরি পেস্ট দিতে হবে। দিয়ে খুব সাবধানে নাড়তে হবে। ভালো ভাবে না মিশা পর্যন্ত হালকা ভাবে নাড়তে হবে।
ফ্রিজে রাখা যাবে এমন একটা বাটিতে মিশ্রণটিকে ঢেলে নিতে হবে।
মিশ্রণটির উপরে বাকি স্ট্রবেরি পেস্টটি দিতে হবে। একটি চামচের সাহায্যে সমান করে বসিয়ে দিতে হবে।
ফ্রিজে ৪ ঘণ্টার জন্য রেখে দিতে হবে।
পরিবেষণের আগে ফ্রিজ থেকে বের করে রাখতে হবে ১০ থেকে ১৫ মিনিটের জন্য।

- মমতার প্রচারে নিষেধাজ্ঞা জারি
- মসজিদে নামাজ ও তারাবি নিয়ে সরকারের নতুন নির্দেশনা
- মঙ্গল শোভাযাত্রা না করার নির্দেশ
- শেষ হলো অমর একুশে বইমেলা
- শিগগিরই কোভ্যাক্স থেকে ৬.৮ কোটি ডোজ ভ্যাকসিন পাচ্ছে বাংলাদেশ
- জুনে মাঠে গড়াবে পিএসএল
- কঠোর লকডাউন: সরকারের ১৩ দফার বিধিনিষেধে যা আছে
- `বিশ্বশান্তি সুসংহত করতে বাংলাদেশ সরকার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ`
- গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষার প্রাথমিক আবেদন শেষ হচ্ছে বৃহস্পতিবার
- বিয়ের খবর জানালেন অভিনেত্রী নাজিরা মৌ
- শ্রীলঙ্কার পথে বাংলাদেশ ক্রিকেট দল
- এক সপ্তাহে দুটি প্রাকৃতিক দুর্যোগে বিপর্যস্ত ইন্দোনেশিয়া
- লকডাউনে বদলে গেল আবাহনী-ইগলস ম্যাচের ভেন্যু
- সর্বাত্মক লকডাউনে শেয়ারবাজারের লেনদেনও বন্ধ
- রোজা শুরু কবে জানা যাবে ১৩ এপ্রিল
- মালয়েশিয়ার বাজারে রমজানে কঠোর নজরদারি
- ১৩ তৃণমূলকর্মী নিহতের দাবি মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের
- সাকিবদের প্রশংসায় শাহরুখ খান
- সর্বাত্মক লকডাউন চলাচলে দেখাতে হবে ‘মুভমেন্ট পাস’
- ‘সর্বাত্মক লকডাউনে’ ব্যাংক বন্ধের ঘোষণা
- টাকা আত্মসাৎতের প্রতিবাদে ফরিদপুরে যৌন কর্মীদের মানববন্ধন
- ফের পয়েন্ট তালিকার শীর্ষে অ্যাথলেটিকো
- খালেদার করোনা আক্রান্তে সম্পত্তির ভাগ বুঝে নিতে মরিয়া শর্মিলা
- কঠোর লকডাউন: যা করা যাবে, যা যাবে না
- মামুনুলে জিম্মি হেফাজত: সমর্থন ও বিদেশি অর্থ সরবরাহ বন্ধের হুমকি
- করোনায় একদিনে সর্বোচ্চ ৮৩ জনের মৃত্যু
- ৩টি ফোনালাপের সূত্র ধরে মামুনুলের তৃতীয় প্রেমিকা সনাক্ত
- হেফাজতের হরতালে সহিংসতা: ফেসবুকে ছবি দেখে গ্রেফতার শিবির কর্মী
- খালেদার জন্য আইসিইউসহ কেবিন বুকিং
- মোদিবিরোধী আন্দোলনেও তৃতীয় প্রেমিকার বাসায় সময় কাটান মামুনুল
- সালথায় বিশৃঙ্খলা,পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে পুলিশের রাবার বুলেট নিক্ষেপ
- ভুয়া কাবিননামা তৈরির চেষ্টা করছে মামুনুল হক: কাজী অফিসে নজরদারি
- পরশ মনিকে ফলো করেন মামুনুল হক!
- মামুনুল হকের নারী কেলেংকারী ও হেফাজতের রাজনীতি
- স্বামীর জন্য কাঁদে না মন: নুরা পাগলা
- করোনা পরীক্ষার ফি দেয়া যাবে শুধুমাত্র ‘নগদ’-এ
- পর্ন ভিডিওতে ঠাসা ‘শিশুবক্তা’ রফিকুলের ফোন, বিয়েতেও ধোঁয়াশা!
- মামুনুল হক ‘জঘন্য ব্যক্তি’: ডা. জাফরুল্লাহ
- বিয়ের আগে অন্তঃসত্ত্বা হওয়া নিয়ে যা বললেন দিয়া
- যেভাবে অ্যালকোহল ছাড়া তৈরি করবেন পিনা কোলাডা
- রাজবাড়ীতে করোনার দ্বিতীয় ডোজ টিকা প্রদান শুরু
- সেরা অনলাইন পারফরমার হলেন রাজবাড়ীর রেহেনা
- ফরিদপুরে করোনা দ্বিতীয় ডোজ শুরু
- বিধিনিষেধ মেনে চলুন : প্রধানমন্ত্রী
- মাস্ক বিতরণে ৪৯২ উপজেলা পেল ৫ কোটি ৮৭ লাখ টাকা
- ফরিদপুরে করোনা রোগী বহনে ফ্রি অ্যাম্বুলেন্স সার্ভিস
- এভাবে রিসোর্টে যাওয়া সমীচীন হয়নি: লাইভে মামুনুল হকের স্বীকারোক্তি
- বলাৎকারের পর ছাত্রকে কোরআন ছুঁইয়ে শপথ করান হেফাজত নেতা
- করোনায় কর্মহীনদের সহায়তার জন্য ৫৭২ কোটি টাকা বরাদ্দ
- দৌলতদিয়ায় পদ্মায় ধরা পড়লো ২৪ কেজির কাতল

- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- শীতেও চুল সুন্দর রাখার ৫ উপায়
- জলবসন্ত হলে কী করবেন
- ঈদে ‘সিম্পলের মধ্যে গর্জিয়াস’ কেনাকাটা
- ক্লান্তির পেছনে রয়েছে যে কারণটি আপনি জানেন না...
- সর্দি-কাশিতে ভিটামিন সি কতটা উপকারী?
- ভবনে নান্দনিক সিঁড়ি
- ফেলনা টয়লেট পেপার রোলে তৈরি আকর্ষণীয় জিনিস
- হিজাবের সাথে চাই মানানসই পোশাক
- আসল নকল দেখে কিনুন মেহেদি, জেনে নিন রং গাঢ় করার উপায়
- হিজাবের সাথে চাই মানানসই পোশাক
- রঙে রঙিন বৈশাখ
- চুল তার কবেকার
- মশার উপদ্রব থেকে মুক্তি পেতে লাগাবেন যে ৪ গাছ
- আম পাতার উপকারিতা