শুক্রবার   ০৯ ডিসেম্বর ২০২২   অগ্রাহায়ণ ২৪ ১৪২৯   ১৫ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৪

 ফরিদপুর প্রতিদিন
সর্বশেষ:
রোহিঙ্গাদের নিজ দেশে ফিরে যেতে হবে: প্রধানমন্ত্রী সব ক্ষেত্রে শুদ্ধাচার চর্চার আহ্বান আইজিপির ১০ ডিসেম্বর পরিবহন ধর্মঘট থাকছে না ফরিদপুরে চলছে দানা পেঁয়াজ চাষ ফরিদপুর পুলিশের শ্রেষ্ঠ সার্কেল অফিসার সুমন রঞ্জন সরকার চাল আমদানিতে শুল্ক সুবিধার মেয়াদ তিন মাস বাড়ল
১৩৯

টমেটোর টক রান্নার রেসিপি

লাইফষ্টাইল ডেস্ক

প্রকাশিত: ১২ নভেম্বর ২০২২  

উপকারী একটি সবজি হলো টমেটো। শীতের সময়ে এটি বেশি পাওয়া যায়। টমেটোর সালাদ কিংবা সস ছাড়া অনেকের চলেই না। আবার গরম ভাতের সঙ্গে খেতে ভালোলাগে টমেটোর টকও। এটি রান্না করা কিন্তু খুব সহজ। চলুন জেনে নেওয়া যাক টমেটোর টক রান্না করার রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

টমেটো- ৫-৬ টি

হলুদের গুঁড়া- ১ চা চামচ

পেঁয়াজ- ১টি

রসুন- ১-২ কোয়া

লবণ- স্বাদমতো

কাঁচা মরিচ- ১-২ টি

ধনেপাতা- স্বাদমতো

তেল- ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

টমেটো ধুয়ে কিউব করে কেটে নিন। পরিমাণমতো পানি দিয়ে সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হয়ে এলে টমোটোগুলো নেড়ে পানির সঙ্গে মিশিয়ে দিন। এবার তাতে দিন সামান্য হলুদের গুঁড়া। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এবার অন্য একটি প্যানে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে ভেজে নিন। পেঁয়াজ-রসুন বাদামি হলে এলে তাতে সেদ্ধ করে রাখা টমেটো মিশিয়ে দিন। এরপর জ্বাল দিন আরও মিনিট দুয়েক। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি ছিটিয়ে দিন।

 ফরিদপুর প্রতিদিন
 ফরিদপুর প্রতিদিন