দোকানের মতো ডিম চপ ঘরে তৈরি করবেন যেভাবে
লাইফষ্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ১৭ এপ্রিল ২০২১
পবিত্র রমজান মাসে ভাজাপোড়া ছাড়া ইফতার কল্পনাই করা যায় না। ইফতারে পেঁয়াজু, আলুর চপ, পেঁয়াজের পাকোড়া, সবজির পাকোড়া, বেগুনি, ছোলা, মুড়ি, বুন্দিয়া ছাড়াও আরও অনেক ভাজাপোড়া খাবার থাকে। ডিম দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার ডিম চপ। খেতে ভীষণ সুস্বাদু এই চপ। আর তৈরি করতে সময়ও লাগে কম।
দোকানের মতো ডিম চপ ঘরে তৈরি করবেন যেভাবে
রমজান মাস বাদেও সন্ধায় বা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন ডিমের চপ। তবে দোকানের ডিম চপ এর মত অনেকে ডিম চপ বানাতে পারেন না। তাই আজ আপনাদের জানিয়ে দিচ্ছি আলু এবং ডিম দিয়ে কীভাবে ঘরেই দোকানের মতো সুস্বাদু এই চপ বানাতে পারবেন।
উপকরণ
সেদ্ধ ডিম- ৪টি
সেদ্ধ আলু- ৩ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
আদা বাটা- ১ চা-চামচ
কাঁচামরিচ কুচি- ১ টেবিল-চামচ
ডিম- ২টি
টোস্টের গুঁড়া- ১ কাপ
জিরা টালা গুঁড়া- ১ চা-চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা-চামচ
লবণ- আধা চা-চামচ
তেল- ২ টেবিল-চামচ
তেল (ভাজার জন্য)- পরিমাণ মতো
লবণ- পরিমাণ মতো
প্রণালি
১. গরম তেলে পেঁয়াজ এবং আদা বাদামি রং করে ভেজে কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামিয়ে নিতে হবে।
২. তেল ঝরিয়ে সেদ্ধ করা আলুর সঙ্গে মাখাতে হবে।
৩. গোলমরিচ ও জিরা গুঁড়া একসঙ্গে মাখিয়ে ৮ ভাগ করতে হবে।
৪. ডিম লম্বায় কেটে অর্ধেক করে আলুর মধ্যে অর্ধেক ডিম ভরে চপ ডিমের আকার করতে হবে। চাইলে গোল আকারও দিতে পারেন।
৫. ২টি ডিম ফেটিয়ে চপ ডিমে ডুবিয়ে টোস্টের গুঁড়ায় গড়িয়ে ডুবো তেলে বাদামি রং করে ভাজতে হবে।
- এক সফটওয়্যারের আওতায় সব সরকারি চাকরিজীবী
- দায়িত্বশীল ও টেকসই সমুদ্র ব্যবস্থাপনার আহ্বান পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- ‘মাই লকারে’স্মার্টযাত্রা
- মাঠ প্রশাসন সামলাতে হার্ডলাইনে সরকার
- ফের আশা জাগাচ্ছে লালদিয়া চর কনটেইনার টার্মিনাল
- অর্থনৈতিক সমৃদ্ধি নিশ্চিতে পরিকল্পিত শিল্পায়ন করতে হবে
- পর্যটন শিল্পের বিকাশে কুয়াকাটায় বিমানবন্দর নির্মাণের উদ্যোগ
- পরীমণিকে আদালতে হাজির হতে সমন জারি
- ৮৭ হাজার টাকার মদ খান পরীমণি, পার্সেল না দেওয়ায় চালান তাণ্ডব!
- ‘ইউক্রেন হারলে তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধ শুরু হয়ে যাবে’
- দ্রুত সময়ের মধ্যে মুজিবনগরে স্থলবন্দর হবে : জনপ্রশাসনমন্ত্রী
- ইরান এত শক্তি প্রয়োগ করবে বুঝতে পারেনি ইসরায়েল
- আজ এক ঘণ্টা বন্ধ থাকবে ইন্টারনেট সেবা
- নিজেকে সুপার হিউম্যান মনে করেন তিনি!
- চালু হচ্ছে আইএসপি লাইসেন্স আবেদন
- বন্ধ করেও নিয়ন্ত্রণে আনা যাচ্ছে না অনলাইন জুয়া-বেটিং-ক্যাসিনো
- প্রাথমিকের তৃতীয় ধাপের ফল প্রকাশ রোববার
- শিক্ষার্থীদের ঝরে পড়া রোধে সহযোগিতা করবে ইউনিসেফ
- এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর ফ্লু মৌসুম হিসেবে চিহ্নিত
- কত তাপমাত্রায় এসি চালালে ক্ষতি হবে না শরীরের, বাঁচবে টাকা
- ছবিতে দেখুন অলিম্পিকের শিখা প্রজ্জ্বলন
- টিভিতে আজ যত খেলা
- ‘আর কখনো কাজ না করলেও আমার আফসোস থাকবে না’
- ‘ওমর’র সঙ্গে ডিনারের সুযোগ
- ‘রূপান্তর’ নাটক নিয়ে তোপের মুখে যা বললেন জোভান
- অভিমান ভুলে আবারও এক হচ্ছেন তাহসান-মিথিলা! *
- নায়িকার দেশে ‘রাজকুমার’
- অন্তঃসত্ত্বা দীপিকা অ্যাকশন শুটে দুর্ধর্ষ ‘লেডি সিংঘাম’!
- সুখবর দিলেন শবনম ফারিয়া
- ইরানের হামলা নিয়ে এবার ইসরায়েল-সৌদি পাল্টাপাল্টি মন্তব্য
- বীর মুক্তিযোদ্ধাদের জন্য প্রধানমন্ত্রীর উপহার
- সারা দেশে উৎসবমুখর পরিবেশে ঈদুল ফিতর উদযাপিত
- আলো ছড়াচ্ছে কুষ্টিয়ার বয়স্ক বিদ্যালয়
- রাখাইনে ‘মুসলিম আরাকান রাজ্য’ প্রতিষ্ঠার লড়াইয়ে আরএসও
- লিভারপুলের হার, এই দলকে ক্লপও চেনেন না!
- ৯২ দেশে স্প্যাইওয়ার হামলার আশঙ্কা
- ‘ঈদে তোমার শাড়ি দিয়ে পাঞ্জাবি বানিয়ে পরেছি মা’
- রাতের খাবার কখন খাবেন?
- ‘আমরা বার্সেলোনায় যুদ্ধে লড়তে যাব’
- আ.লীগ মানুষের কল্যাণে কাজ করে: প্রধানমন্ত্রী
- ঈদের দিন শাহরুখের বাড়ির সামনে লাখো জনতার ঢল
- বাংলাদেশের জিডিপি প্রবৃদ্ধি বিশ্ব ব্যাংকের চেয়ে বেশি দেখছে এডিবি
- ঈদে স্ত্রীর সঙ্গে ছবি শেয়ার করে তোপের মুখে শোয়েব
- ৫ উইকেট নিয়ে ফকনার-উনাদকাট-ভুবনেশ্বরের পাশে বুমরাহ
- কক্সবাজার সৈকতে পর্যটকের ঢল
- সদরঘাটের ঘটনায় দোষীদের শাস্তির ব্যবস্থা করা হবে: নৌ প্রতিমন্ত্রী
- মাগুরায় ৪৬৪ টি ঈদগাহে ঈদের জামাত অনুষ্ঠিত
- বান্দরবানে নারীসহ কেএনএফের ৩ সহযোগী গ্রেফতার
- হল না পেয়ে কাঁদলেন নায়ক
- চৈত্র সংক্রান্তি আজ, বাংলা বছরের বিদায়ের দিন
- ইলিশ সংরক্ষণের সহজ ও সঠিক উপায়
- ছেলেদের কিছু হেয়ারস্টাইল
- শারীরিক ত্রুটির ফল ‘টোল’!
- প্রেমিক পর্নোগ্রাফিতে আসক্ত হলে করণীয়
- জলবসন্ত হলে কী করবেন
- ক্লান্তির পেছনে রয়েছে যে কারণটি আপনি জানেন না...
- শীতে তৈরি করুন দুধ চিতই
- সুতার গয়নায় পরিপূর্ণ হোক বিজয়ের সাজ
- আকর্ষণীয় চোখ পেতে কাজলের সঠিক ব্যবহার!
- আসল নকল দেখে কিনুন মেহেদি, জেনে নিন রং গাঢ় করার উপায়
- ঈদে ‘সিম্পলের মধ্যে গর্জিয়াস’ কেনাকাটা
- শীতেও চুল সুন্দর রাখার ৫ উপায়
- আম পাতার উপকারিতা
- রঙে রঙিন বৈশাখ
- হিজাবের সাথে চাই মানানসই পোশাক